Статьи и справочные материалы

    Для экономии Вашего времени мы собираем и накапливаем в этом разделе самые полезные и интересные статьи по различным товарам и услугам.

    Особенностью раздела является его прямая связь с товарами и отделами каталога магазинов на нашем сайте. Так, если в разделе содержатся какие-либо статьи, связанные по тематике с просматриваемым Вами в данный момент отделом или товаром, то список ссылок на эти статьи выводится на странице отдела или товара.

    с учётом выбранных фильтров

    Слоеное тесто

    Такое тесто, из которого выпекают хрустящие, поджаристые слойки, требует много внимания и большой точности при приготовлении. В зависимости от ингредиентов, различают классическое слоеное тесто и упрощенное...

    Чем полезна морская рыба

    Наличие богатейшего состава минеральных веществ, микро- и макроэлементов, витаминов, ценных жирных кислот в мясе рыбы ставит ее в число продуктов, наилучшим образом обеспечивающих регуляцию обмена веществ в человеческом организме, а среди животных белков массового потребления — бесспорно на первое место.

    Сервировка рыбного стола

    Трудно представить себе любое, а особенно праздничное застолье без рыбных блюд. Кулинарные изделия из рыбы очень многообразны, легко сочетаются с другими продуктами-овощами, крупами, зеленью, хорошо усваиваются организмом и в основном низко калорийны. А потому всегда желанны на столе, который следует сервировать по правилам...

    С каким гарниром подается рыба?

    Ни одно рыбное блюдо, будь то закуска или второе, не является полноценным без гарнира. В крайнем случае, гарнир может состоять хотя бы из нескольких ломтиков помидоров, яблок, картофеля, капусты, петрушки, ломтика лимона и даже апельсина. Гарнир делает и самое простое рыбное кушанье привлекательным, аппетитным, хорошо усвояемым и особенно полезным.

    Правильная разделка рыбы разных видов

    Разделывают рыбу по-разному, в зависимости от породы,  а также от того, какие блюда нужно из нее приготовить. Обратите внимание на особенности разделки рыбы разных видов.

    Какое вино подают к рыбе?

    При выборе вина к рыбному блюду в первую очередь учитывают 'происхождение' самой рыбы - морская она или пресноводная. Кроме того, выбор зависит от способа приготовления рыбы, гарнира и в особенности от соуса. Так что из правила - к рыбе подают только белое вино - существуют исключения. 

    Молоко разных животных и его свойства

    Молоко любого животного представляет собой единую полидисперсную систему. Но у каждого животного из большой семьи млекопитающих молоко свое, не похожее на молоко другого животного. 

    Творог - и еда, и лекарство!

    Творог – нежный c легкой приятной кислинкой молочный продукт, который вырабатывается в результате сквашивания пастеризованного молока чистыми молочнокислыми культурами бактерий. Для лучшего образования сгустка используют сычужный фермент или хлористый кальций.

    Молочные консервы, сгущёнка

    В процессе сгущения молока частично удаляют влагу, иногда вводят консервант (сахар). Высокая концентрация сухих веществ отрицательно влияет на микроорганизмы, герметичная упаковка способствует стерильности молока...

    Сливки и польза от них

    Сливки - не только вкусный но и очень полезный для здоровья продукт, богатый витаминами и минералами.

    Виды творога, творожных продуктов и десертов

    Творог представляет собой белковый кисломололный продукт, кроме полноценного молочного белка, в нем содержатся ценные для человека минеральные вещества: кальций, фосфор, железо, магний и др.
     

    Виды кисломолочных продуктов

    Виды и классификация различных кисломолочных продуктов: простокваша, ацидофилин, ряженка, кефир, йогурт, сметана, кумыс и другие кисломолочные напитки.