По европейскому стандарту вина Италии делятся на столовые и высококачественные. Разберёмся подробнее...
В этом магазине
в этом отделе
в этом магазине
Полезные статьи
История, виды майонеза, классическая и современная рецептура майонеза и многое другое. В общем, вся правда о майонезе!
На полках рыбных магазинов и отделов вы найдёте огромное количество видов рыбы, а мы поможем Вам в этих видах разобраться!
Разделывают рыбу по-разному, в зависимости от породы, а также от того, какие блюда нужно из нее приготовить. Обратите внимание на особенности разделки рыбы разных видов.
В начале 20-го века знаменитый повар Огюст Эскофье создал свою классификацию соусов французской кухни, разделив все соусы на пять семей, каждая из которых базируется на основном соусе. Это бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и томатный соус.