В начале 20-го века знаменитый повар Огюст Эскофье создал свою классификацию соусов французской кухни, разделив все соусы на пять семей, каждая из которых базируется на основном соусе. Это бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и томатный соус.
У цьому магазині
у цьому відділі
у цьому магазині
Корисні статтi
Всё о пищевых добавках плюс полный перечень пищевых добавок с указанием степени вредности (опасности) различных добавок.
Сыр - это нежный продукт, хранение которого требует особых условий. Разберёмся, каких именно...
По мнению учёных, варенье снижает риск развития различных онкологических заболеваний.
Теряетесь в бесконечном многообразии сортов сыра? Тогда этот словарь - как раз то, что Вам нужно!