Творог – нежный c легкой приятной кислинкой молочный продукт, который вырабатывается в результате сквашивания пастеризованного молока чистыми молочнокислыми культурами бактерий. Для лучшего образования сгустка используют сычужный фермент или хлористый кальций.
У цьому магазині
у цьому відділі
у цьому магазині
Корисні статтi
В процессе сгущения молока частично удаляют влагу, иногда вводят консервант (сахар). Высокая концентрация сухих веществ отрицательно влияет на микроорганизмы, герметичная упаковка способствует стерильности молока...
При выборе вина к рыбному блюду в первую очередь учитывают 'происхождение' самой рыбы - морская она или пресноводная. Кроме того, выбор зависит от способа приготовления рыбы, гарнира и в особенности от соуса. Так что из правила - к рыбе подают только белое вино - существуют исключения.
Из отрывка из замечательной книги В.В.Похлёбкина "Занимательная кулинария" Вы узнаете много интересного и полезного об обработке продуктов для приготовления замечательных, вкусных блюд.