В начале 20-го века знаменитый повар Огюст Эскофье создал свою классификацию соусов французской кухни, разделив все соусы на пять семей, каждая из которых базируется на основном соусе. Это бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и томатный соус.
У цьому магазині
у цьому відділі
у цьому магазині
Корисні статтi
Из отрывка из замечательной книги В.В.Похлёбкина "Занимательная кулинария" Вы узнаете много интересного и полезного об обработке продуктов для приготовления замечательных, вкусных блюд.
Истый любитель чая интересуется его приготовлением не только распространенным способом, а и по-другому, с использованием национальных особенностей.
Любой, даже самый качественный и дорогой кофе придет в негодность, если его хранить неправильно.
Сроки хранения, полезные советы по хранению продуктов питания дома.