В начале 20-го века знаменитый повар Огюст Эскофье создал свою классификацию соусов французской кухни, разделив все соусы на пять семей, каждая из которых базируется на основном соусе. Это бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и томатный соус.
У цьому магазині
у цьому відділі
у цьому магазині
Корисні статтi
Какие бывают бокалы для алкогольных напитков и в каком случае какой правильнее использовать...
Молоко - капризный продукт, и для того, чтобы оно долго оставалось вкусным и пригодным к употреблению, следует знать некоторые тонкости.
Виды сметаны, технология изготовления, полезные свойства и применение в кулинарии сметаны.
Практикуете кремлёвскую диету? Тогда обратите внимание на варенье...
- 1 з 17
- →