Что такое приправы, специи, пряности, - знает каждая хозяйка. Однако, при этом, существует и определённая путанница в понятиях. Давайте же в них разберёмся...
In this shop
in this dept
in this shop
Related Articles
Наиболее распространённые пряности для приготовления самых известных блюд и напитков.
Как известно, итальянская кухня в первую очередь ассоциируется с макаронами. Между тем, настоящая родина этого популярного в каждой семье даже за пределами Италии продукта - Китай. Именно из Поднебесной империи привез путешественник Марко Поло секрет приготовления макарон.
Говорят, что не стоит расстраиваться из-за неудачных кулинарных экспериментов, если в вашем доме есть кетчуп или майонез. Мол, эти два соуса способны исправить любой ваш огрех
В начале 20-го века знаменитый повар Огюст Эскофье создал свою классификацию соусов французской кухни, разделив все соусы на пять семей, каждая из которых базируется на основном соусе. Это бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и томатный соус.
- 1 of 3
- →