Отрывок из замечательной книги Бориса Бурды "Мои статьи о кулинарии"
In this shop
in this dept
in this shop
Related Articles
Тонкости и секреты приготовления варенья в домашних условиях.
История, виды майонеза, классическая и современная рецептура майонеза и многое другое. В общем, вся правда о майонезе!
Истый любитель чая интересуется его приготовлением не только распространенным способом, а и по-другому, с использованием национальных особенностей.
Классификация варенья и факторы, формирующие его качество. Технологические процессы производства варенья: подготовка плодово-ягодного сырья, приготовление сиропа. Основные органолептические показателями для варенья, основные показатели его качества.