Отрывок из замечательной книги Бориса Бурды "Мои статьи о кулинарии"
In this shop
in this dept
in this shop
Related Articles
По европейскому стандарту вина Италии делятся на столовые и высококачественные. Разберёмся подробнее...
Тонкости промышленного производства варенья и джема, которые мы покупаем в магазинах.
Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел, минеральных солей и витаминов. Это листья, цветки, корни или корнеплоды, семена, плоды и кора. Чтобы правильно применять пряности в кулинарии, нужно тонкое чутье.
Под пищевой ценностью понимают соответствие химического состава продукта формуле сбалансированного питания взрослого человека. Пищевая ценность продукта тем выше, чем в большей степени он удовлетворяет потребностям организма в пищевых веществах, а его химический состав соответствует формуле сбалансированного питания.
- 1 of 14
- →