Варенье против рака

Варенье снижает риск развития различных онкологических заболеваний, - сладкую новость сообщают ученые из Института пищевых исследований (Великобритания).

По мнению ученых, содержащийся в лакомстве пектин, который, по мнению ученых, обладает способностью блокировать белок галектин 3, активно участвующий в размножении злокачественных клеток.

Оппоненты ученых согласны с результатами исследования, однако их не устраивает рекомендация есть много варенья.

«Слишком большое количество сахара может привести к ожирению и нарушению углеводного обмена, поэтому лучше получать пектин из свежих фруктов», - говорят исследователи.

Больше других пектином богаты яблоки, апельсины, виноград и клубника.