Articles and References

    To save your time, we collect and accumulate in this section the most useful and interesting articles on various goods and services.

    A feature of the section is its direct connection with the goods and departments of the store catalog on our website. So, if the section contains any articles related to the topic with the department or product that you are currently viewing, a list of links to these articles is displayed on the department or product page.

    Подсолнечное масло: витамины и полезные свойства

    В ряду растительных жиров подсолнечное масло считается одним из лучших, потому что имеет низкую точку застывания и высокий процент полиненасыщенных (то есть не вырабатываемых в организме) жирных кислот. Но подсолнечное масло ценно не только этим...

    Растительное масло: виды, свойства, польза

    Следуя старым традициям, мы в основном употребляем масла подсолнечное, кунжутное, кукурузное, богатые кислотой омега-6, игнорируя льняное, рапсовое, масло грецкого ореха, где много кислот омега-3. А вот, по мнению медиков, такой перекос становится причиной многих проблем со здоровьем. Вот почему не стоит ограничиваться одним видом масла.

    Как правильно выбрать и купить оливковое масло?

    Оливковое масло очень полезно для здоровья. Оно богато витамином Е и природными антиоксидантами. Это масло долгожителей.Не все знают, как правильно выбрать и купить оливковое масло. Попробуем разобраться.

    Маргарин или масло... Что лучше?

    Новые исследования приводят получению новых данных, которые порой не согласуются с общепринятым ранее мнением. На вопрос "Что  полезнее для здоровья, употребление сливочного масла или маргарина?" эксперты в диетологии сейчас скорее ответят: "На Ваш выбор, но и то, и другое - как можно реже!"

    Как выбирать и хранить сливочное масло

    Сегодня на полках магазинов можно найти так много подделок, что признаки настоящего масла нужно знать назубок каждому! А уже купленное масло хорошо бы хранить так, чтобы оно подольше оставалось свежим и вкусным.

    Что такое спред и вреден ли он?

    Само название происходит от английского слова spread – «то, что можно размазать», и обозначает оно комбинированные масла, которые сделаны не только из животных, но и разнообразных растительных жиров. При этом доля жиров должна быть не менее 39-ти процентов.

    Семь аргументов в пользу сливочного масла

    Коровье масло веками было на столе у наших предков, и никто не считал его вредным. Но сейчас все отчаянно борются с холестерином и ожирением. А сливочное масло, по сути, - жировой концентрат, исключительно богатый холестерином, пусть даже и сделанный из натуральных продуктов. Но есть у него и множество полезных свойств!

    Сливочное масло и его пищевая ценность

    Под пищевой ценностью понимают соответствие химического состава продукта формуле сбалансированного питания взрослого человека. Пищевая ценность продукта тем выше, чем в большей степени он удовлетворяет потребностям организма в пищевых веществах, а его химический состав соответствует формуле сбалансированного питания.

    Продукты и их первичная обработка

    Из отрывка из замечательной книги В.В.Похлёбкина "Занимательная кулинария" Вы узнаете много интересного и полезного об обработке продуктов для приготовления замечательных, вкусных блюд.

    Овощи в питании человека

    Добавление овощей к любому блюду, приготовленному из мяса, рыбы и других продуктов, способствует лучшему усвоению последних. Овощи являются химическими регуляторами всего процесса пищеварения. Особенно важны овощи в диетическом питании.

    Фрукты и ягоды в питании человека

    Пищевая ценность фруктов и ягод обусловлена наличием в них легко усвояемых углеводов, главным образом в виде Сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот, пектиновых, дубильных и красящих, ароматических и других полезных для организма веществ.

    Лечебное питание

    Лечебное, или диетическое, как его часто называют, питание должно строиться на основе данных медицинского обследования больного, учета его индивидуальных особенностей и характера течения болезненного процесса.

    Кулинарная обработка пищи

    Значительная часть продуктов, которые входят в состав пищевого рациона, подвергается кулинарной обработке: варке, жарению, тушению. Естественно, существуют и некоторые тонкости и правила приготовления пищи.

    Варенье - детям: польза или вред?

    Если к конфетам многие мамы не подпускают своих малышей, то к варенью у них отношение прямо противоположное – домашнее лакомство они считают полезным. У диетологов на этот счет совсем другое мнение...